株式会社まつえんどんは、「南魚沼産コシヒカリ」を生産する農業部門。パン部門は有機栽培米を使った「玄米ベーグル」、魚沼の水を使った「名水食パン」の製造販売。お惣菜部門は地元野菜や郷土食をベースにした「弁当、惣菜、オードブル」として運営。 現在、百貨店、オーガニックやビーガンカフェ、ネット販売で販路拡大してます。 今後は農業と米加工の二つを合わせて、大切に育てた自家製コシヒカリをより多くの方に食べてもらえるよう、新しい時代の米づくりをしていきたいと思っております。
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