新潟を代表するお米コシヒカリ。浅川農園では特別栽培米作りに取り組んでいます。特別栽培米とは、慣行栽培よりも科学肥料、農薬の使用料を50%以下に抑えたお米のことをいいます。当園では特別栽培米以上のこだわりを持ってお米作りをしています。それは肥料が有機100%、農薬は1回のみ(田植え後10〜14日の間にする)に抑えてお米を栽培しています。そのため魚沼産コシヒカリに負けない、もしくはそれ以上の美味しさに自信があります。おかずなしでご飯だけで頂けると聞きますが、当園のお米はそれを特に感じられる一品です。あたたかいのはもちろん、冷めてもおいしいのが浅川農園のコシヒカリです。
もうひとつのこだわりは、当園ではの従来米コシヒカリを栽培しています。現在のコシヒカリはBL米(いもち病に強い米)の流通がほとんどで、流通段階では「新潟産コシヒカリ」として扱われるため、 消費者がBL米の名前を目にすることはほとんどありません。なので従来米は、まぼろしのコシヒカリとして人気もありますし、食べ比べると旨みに歴然の差があります!!
浅川農園|新潟県産フルーツ･コシヒカリ直送通販
新潟県加茂市加茂新田1525
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