金萱は、台湾で品種改良された烏龍茶の品種名で
独特なミルキーな甘みを感じれるお茶です。
茶葉によっては、この独特なミルキーな甘さが強く、
好き嫌いが分かれますが、弊社では、比較的飲みやすい
お茶を選びました。
高山茶は、名前の通り、標高の高い場所で
栽培されたお茶の総称で、高級茶です。
色は、薄い緑黄色で、色も味も煎茶に近い
感じがします。
贈答用の箱と袋に入っています。

[淹れ方・飲み方（ 目安です。）]
基本は、日本茶とあまり変わりません。通常は、沸騰したお湯を使いますが、
温度が低い場合は、抽出時間を長く取ってください。温度が低い方が、苦みは少ないです。
100ml当たり4〜５ｇ（小さじ2杯程度）の茶葉を抽出する容器（急須等）の容量に合わせて入れてください。
お湯を注いだら２〜３分（沸騰したお湯の場合）抽出してから飲んで下さい。
烏龍茶は、３〜４回は、抽出できます。
１回目は、まだ茶葉が完全には開いておらず、少し薄く感じるかもしれません。
２，３回目では、茶葉も完全に開き、濃いお茶が、味わえます。
その変化も烏龍茶の楽しみの一つです。
[水出し]
烏龍茶は、水出しもできます。抽出時間は、半日程度。
苦みが抑えられ、爽やかな甘みが心地よいです。
水筒に入れて持ち歩き、少量になったら水を足し、繰り返し飲むことができます。
最初の抽出で、茶葉は、十分に開いていますので、水足し後は、１時間程度の抽出で大丈夫です。

[日本茶と烏龍茶の違い]
茶葉に大きな差はありません。
日本茶は、無発酵。
烏龍茶は、半発酵（２０〜７０％程度）。
ちなみに、紅茶は、完全発酵です。
もう一つの大きな違いは、烏龍茶は、日本茶と違い、固く丸められています。
これらの違いから、烏龍茶は、抽出時間が長くかかり、長く、味や香りを楽しむことができるのです。

[烏龍茶の健康効果]
烏龍茶に含まれる「ウーロン茶ポリフェノール」には、下記の効果が確認されています。
① 脂質の分解・吸収を抑制し、血液中の中性脂肪やコレステロールを減少させる効果
② 虫歯や口臭予防
③ 活性酸素を除去するSOD酵素を活性化させる。（アンチエイジング）

[弊社のこだわり]
台湾の美味しいお茶を、できるだけ気軽に日本の方々に味わっていただきたい。
それ故、自ら現地茶園をめぐり、美味しいと思うお茶、コスパの良いお茶を探しています。
また、現地茶園から直接買付・輸入することで、できるだけ流通経費を抑えています。
これからも、美味しいお茶が、見つかりましたら、紹介していきたいと思いますので、
よろしくお願いいたします。

お茶は、個人の好みがありますので、好きな品種、好きな淹れ方・飲み方を見つけて、
是非、台湾烏龍茶を楽しんで下さい。

容量：１５０ｇ×２パック

原材料：天然茶葉１００％
容量：１５０ｇ×２パック
産地：台湾南投県
保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保管
＊日本食品衛生法に基づく公的検査機関にて試験済み