取り扱い卸企業
株式会社トワメイト

食べること、体に身につけることに気を遣うことで、皆さまの健康維持をお手伝いしたい、地域活性化をさせたい、トワメイトはそんな思いで2021年10月に創業をしました。 トワメイトの提供するカテゴリーは3つです。一つは独自の発酵技術で素材のポテンシャルを最大限に発揮させた製品のご提供と開発、2つ目は先端技術を導入した日用品のご提供と開発、3つ目は発酵槽や温風乾燥機を備えた弊社での受託製造です。 技術革新を進め、よりよい製品を発信していくことを目指します。

大豆発酵食品(大豆発芽テンペ)顆粒 1kg (JAN:)

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大豆発酵食品(大豆発芽テンペ)顆粒 1kg
JAN:
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  商品の詳細

テンペは、大豆を白カビの一種であるRhizopus(リゾープス)菌で発酵させた健康食品です。インドネシアでは古くから食されており、大変栄養価が高いことでも知られています。
Rhizopus菌の仲間は紹興酒の製造にも使用します。

今回の「大豆発酵食品(大豆発芽テンペ)」は、特許技術*を基に製造することにより通常のテンペよりもタンパク質や食物繊維の含量をアップさせることに成功しました。
ロコモ向け、美容向け素材としてお勧めです。

*特許第6713652号「発芽大豆のテンペ発酵食材の製造方法」

自社HP
https://towamate.wordpress.com/daizu_hatuga_tempeh/

  サイズ・容量

1袋1kg入り

  商品の規格・スペック等

<賞味期限>
 3ヶ月

<保存方法>
 冷暗所保管

<栄養成分表示(100g当たり)>
 エネルギー  406kcal
 たんぱく質  36.4g
 脂質     21.3g
 炭水化物   27.8g
  (糖質 6.7g、食物繊維 21.1g)
 食塩相当量 0.02g


ご注意事項

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